Khái niệm tủ đông gió công nghiệp
Tủ đông gió công nghiệp là thiết bị bảo quản trong hệ thống lạnh công nghiệp sử dụng quạt để lưu thông khí lạnh cưỡng bức, giúp làm đông thực phẩm nhanh chóng và đồng đều hơn. Loại tủ này thường được sử dụng trong các nhà hàng, khu bếp ăn tập thể, siêu thị, nhà máy chế biến thực phẩm,...
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động tủ đông gió công nghiệp
-
Cấu tạo:
- Vỏ tủ: Vỏ tủ đông gió công nghiệp thường được làm từ thép không gỉ, có độ bền cao và khả năng cách nhiệt tốt.
- Lớp cách nhiệt: Giúp giữ nhiệt độ bên trong tủ ổn định.
- Dàn lạnh: Bao gồm máy nén, dàn bay hơi và dàn ngưng, có chức năng tạo ra và lưu thông khí lạnh.
- Quạt gió: Giúp phân phối khí lạnh đều khắp bên trong tủ.
- Khay đựng thực phẩm: Được làm từ thép không gỉ hoặc nhựa an toàn thực phẩm, có thể di chuyển linh hoạt.
- Hệ thống điều khiển: Giúp điều chỉnh nhiệt độ và các chức năng khác của tủ.
-
Nguyên lý hoạt động:
- Tủ đông gió công nghiệp có máy nén gas lạnh từ môi trường bên ngoài vào dàn bay hơi.
- Tại dàn bay hơi, ga lạnh hấp thụ nhiệt và chuyển sang trạng thái lỏng.
- Chất lỏng lạnh sau đó được bơm đến dàn ngưng.
- Tại dàn ngưng, chất lỏng lạnh sẽ giải phóng nhiệt ra môi trường bên ngoài và chuyển sang trạng thái ga.
- Quá trình này diễn ra liên tục, giúp tạo ra và duy trì nhiệt độ thấp bên trong tủ.
- Quạt gió sẽ giúp phân phối khí lạnh đều khắp bên trong tủ, làm cho thực phẩm được đông lạnh nhanh chóng và đồng đều.
Ưu điểm và nhược điểm của tủ đông gió công nghiệp
-
Ưu điểm:
- Tủ đông gió công nghiệp làm đông thực phẩm nhanh chóng và đồng đều.
- Tiết kiệm điện năng hơn so với các loại tủ đông khác.
- Ít tiếng ồn hơn so với các loại tủ đông khác.
- Dễ dàng vệ sinh và bảo quản.
- Có thể lưu trữ nhiều thực phẩm hơn so với các loại tủ đông khác có cùng kích thước.
-
Nhược điểm:
- Giá thành cao hơn so với các loại tủ đông khác.
- Kích thước thường cồng kềnh hơn so với các loại tủ đông khác.
- Cần có không gian thông thoáng để lắp đặt.
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản tủ đông gió công nghiệp
-
Hướng dẫn sử dụng:
- Đặt tủ đông gió công nghiệp ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Cắm tủ vào ổ điện có nguồn điện ổn định.
- Đặt thực phẩm vào tủ theo đúng hướng dẫn sử dụng.
- Không xếp thực phẩm quá sát nhau để đảm bảo khí lạnh lưu thông tốt.
- Định kỳ vệ sinh tủ bằng khăn mềm và nước ấm.
- Bảo dưỡng tủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
-
Bảo quản:
- Vệ sinh tủ đông gió công nghiệp định kỳ bằng khăn mềm và nước ấm.
- Kiểm tra nhiệt độ tủ thường xuyên.
- Thay thế gas lạnh định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Sửa chữa tủ kịp thời khi có sự cố.
Một số lưu ý khi chọn mua tủ đông gió công nghiệp
- Nhu cầu sử dụng: Xác định nhu cầu sử dụng của bạn, bao gồm dung tích tủ, công suất làm lạnh của tủ đông gió công nghiệp...
- Thương hiệu: Lựa chọn thương hiệu uy tín, có chế độ bảo hành tốt.
- Giá cả: So sánh giá cả của các sản phẩm khác nhau trước khi mua.
- Tính năng: Chọn tủ có các tính năng phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn, ví dụ như: hệ thống sưởi rã đông, hệ thống báo động, ...
- Kích thước: Chọn tủ có kích thước phù hợp với không gian lắp đặt.
- Tiết kiệm điện: Chọn tủ có hiệu suất sử dụng năng lượng cao.
Kết luận
Tủ đông gió công nghiệp là thiết bị bảo quản thực phẩm hiệu quả và tiết kiệm điện năng. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.
Nếu bạn đang thắc mắc và quan tâm đến sản phẩm này hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn báo giá chính xác.